Blog - Страница 2 од 3

Kako se koristi kopriva?

Sveže lišće i mladi izdanci koprive jedu se popareni vrelom vodom kao povrće. Kuvanjem se uništavaju lekovita svojstva, a konzumiranje u sirovom stanju treba izbegavati zbog mogućih nuspojava. Kopriva se najviše koristi kao (више…)

Pročitaj još

Lekovitost koprive

Lekovitost koprive potvrdjena je visokim ugledom koji ova plemenita biljka ima u narodnoj medicini, a koji je utemeljen na širini i bogatoj tradiciji primene u mnogim oblastima života ljudi. (више…)

Pročitaj još

Kopriva kao lek i hrana

U vreme naših predaka kopriva je bila važan deo ishrane i cenjen lek za mnoge bolesti. Iako je kopriva od davnina poznata kao izuzetno lekovita biljka, u današnje vreme je neopravdano zanemarena. Za koprivu se kaže da je toliko blagotvorna da bi je insekti i životinje odavno pojeli da se ona uspešno ne brani svojim "žarama". (више…)

Pročitaj još

Kućni ljubimci – čudesni iscelitelji

Brojnim istraživanjima sprovedenim širom sveta, ustanovljen je čudesan isceljujući učinak kućnih ljubimaca na emotivno, psihičko i fizičko zdravlje njihovih vlasnika. (више…)

Pročitaj još

Šta je potrebno za zdravo mršavljenje

Uslovi za zdravo mršavljenje su: pravilna ishrana, redovni obroci niske kalorijske vrednosti, umerena i pažljivo programirana fizička aktivnost i promena načina života. Zdravo mršavljenje je uvek kombinacija zdrave, kalorijski ograničene ishrane i redovne i dovoljne potrošnje unetih kalorija. Zdravo mršavljenje je proces postepenog prilagodjavanje na nova pravila života koja podrazumevaju da se jede normalno i istovremeno gubi višak telesne težine. (више…)

Pročitaj još

Sauna i zdravlje

Sauna obezbedjuje i objedinjava najbolje efekte svih prirodnih elemenata: zemlje, vode, vazduha, vatre i drveta. Ova jedinstvena metodologija tretmana ljudskog organizma veoma povoljno deluje na zdravlje ljudi pa stoga, saunu vekovima svrstava u sam vrh najprirodnijih načina lečenja. (више…)

Pročitaj još

Recepti za vodeni kefir

Vodeni kefir sa groždjem Ako koristimo obojeno groždje, kristali vodenog kefira vremenom postaju obojeni. U ovome nema ništa loše, osim što se više ne mogu koristiti za pripremu napitka po osnovnoj recepturi, već samo za obojene napitke. Sastojci i priprema napitka: (више…)

Pročitaj još

Kako se priprema i čuva vodeni kefir

Kako se priprema i čuva vodeni kefir: Osnovni recept za vodeni kefir, ali se može eksperimentisati sa vrstama, količinama i proporcijama sastojaka, prema ličnom ukusu. Izbegavati sve što je metalno, ali nije problem ako se nešto na kratko upotrebi. Sav pribor treba koristi samo za ovu namenu. Postoje dve metode: (више…)

Pročitaj još

Vodeni kefir

Vodeni kefir i mlečni kefir su ista mikrokultura prilagodjena da raste na različitim podlogama. Kristali vodenog kefira su nastali "konvertovanjem" mlečnog kefira u kefirna zrna koja su sposobna da žive u vodi. Ova vrsta kefira korisna je za ljude koji ne podnose mleko i mlečne proizvode, ali žele da koriste lekovita svojstva kefira. Vodeni kefir se može koristiti u mnogo većim količinama od mlečnog, čak i do 3 lit. dnevno. (више…)

Pročitaj još

Gojaznost i mršavljenje

Gojaznost i mršavljenje su nezaobilazna pitanja u životu savremenog čoveka. Gojaznost je stanje u kome je ITM (Indeks telesne mase) ljudskog tela iznad 25 i javlja se kao posledica neravnoteže izmedju velikog energetskog unosa i male energetske potrošnje. Energetsku potrošnju čine kalorije koje se utroše za bazalni metabolizam, termogenezu i mišićni rad. Na pojavu gojaznosti znatno utiču metabolički, hormonski, psihički i emocionalni poremećaji, alkoholizam, godine starosti, a najviše genetska predispozicija. (више…)

Pročitaj još

Djumbir kao lek

Djumbir kao lek poznat je u Kini već 3000 godina. Đumbir (Zingiber officinalis) je tropska, trajna, gomoljasta, začinska biljka iz porodice ljiljana. Naraste do 150 cm visine. Listovi podsećaju na trsku. Cvetovi su žuti, beli ili rozi, zavisno od vrste đumbira. Korenje je belo i mesnato, debljine prsta i dugo oko 20 cm. (више…)

Pročitaj još

Šta je celijakija

Celijakija je stanje doživotnog i najtežeg oblika nepodnošenja glutena u ishrani koje se ne može izlečiti. Jedini lek je stroga bezglutenska dijeta. Gluten je belančevina male hranljive vrednosti ali važna za vezivnu sposobnost brašna i pečenje hleba. Gluten se pronalazi i u industrijskim proizvodima u kojima se to ne očekuje kao što su paste za zube, kozmetika, lekovi, pića, začini, i drugi. (више…)

Pročitaj još

Heljda za dijetalna jela

Heljda je idealna za dijetalna jela, posebno za decu, dijabetičare, rekovalescente i osobe s lošom probavom. U Kini je poznata preko hiljadu godina. Ima mnogo vrsta heljde. Na Himalajima pojedine vrste i danas same niču na visinama oko 4.500 metara. Izvori govore da se heljda u Evropi pojavila u 14. odnosno 15. veku. Najviše se proizvodi na prostorima bivšeg Sovjetskog Saveza (preko pola svjetske proizvodnje), zatim u Kini, Brazilu, Poljskoj, Francuskoj, Japanu i SAD-u. (више…)

Pročitaj još

Aronija (Aronia) sadnice Srbija

Aronija (Aronia Melanocarpa) sadnice u Srbiji, prodaja proizvoda i otkup roda, Stari Banovci, Milenka Pevca 94, Tel. 022/349188 Šta je aronija? Aronija, Sibirska crna borovnica ili Sibirska Aronia, potiče iz Severne Amerike, a kasnije je preneta u Sibir i severne delove istočne Evrope. Pripada familiji ruža (Rosaceae), podfamiliji Maloideae. Rod Aronia obuhvata crnu, crvenu i purpurnu aroniju. Crna aronija je najznačajnija za čoveka. Sibirska borovnica (aronia) se lako uzgaja, slično kao oblačinska višnja ili leska (ako se gaji na korenu liči na žbun leske). Može se kalemiti na jarebiku, divlju krušku i crni glog. (више…)

Pročitaj još

Orahovac liker od zelenih oraha prirodan lek za želudac

Orahovac liker od zelenih oraha prirodan je lek za želudac, sluzokožu usta i grla, i posebno, za štitnu žlezdu, jer je bogat jodom. Osnovni sastojci su zeleni orasi, rakija i šećer. Ostali sastojci su stvar ukusa i nisu obavezni. Najbolje je da se sami, prema svojoj želji i ukusu, opredelite za vrstu i količine sastojaka. Zeleni orasi za liker se beru od 1. do 20. juna. Najbolji su izmedju 12. i 15.06. (moraju biti zdravi i beli u preseku). Prirodan lek za želudac Sastojci: (више…)

Pročitaj još

Optimizam i pesimizam u ogledalu

Kada pogledam optimizam i pesimizam u ogledalu, uvek se zapitam da li je optimista samo "dobro raspoloženi" pesimista, a pesimista "optimista u depresiji"? Kako da ih pepoznamo? (Uzgred, mislim da ne postoje realni i nerealani, već samo umereni i neumereni optimisti, odnosno pesimisti). (више…)

Pročitaj još

Zeleni čaj za lako i zdravo mršavljenje

Zeleni čaj je idealan za lako i zdravo mršavljenje. Potiće iz Kine i Japana, a sastoji se od brzo osušenih listića biljke camellia sinensis koji nisu fermentirali pa zato zadržavaju svoju zelenkastu i sivkastu boju (ostaje sačuvan hlorofil). Zbog nedostatka vrenja, zeleni čaj zadržava veliku količinu tanina koji daje gorak ukus čaju ako se ne priprema pravilno (dodatak mleka može ovo da ublaži). Ukoliko se primeni fermentacija tada se dobija crni čaj. Zeleni čaj je ritualno piće u Japanu. U Kini je u upotrebi više od 5000 godina. Stara kineska poslovica kaže da je “bolje 3 dana bez hrane, nego jedan dan bez čaja”. (више…)

Pročitaj još

Fermentisani mlečni napitak od kombuhe

Primena kombuhe (čajne gljive) u dobijanju čajnog napitka je već dugo poznata pa se prirodno nametnulo pitanje može li se i kako dobiti fermentisani mlečni napitk od kombuhe. Utvrdjeno je da se fermentaciona tečnost dobijena vrenjem tradicionalnog inokuluma za čaj od kombuhe, može upotrebiti kao inokulum za fermentaciju mleka i da je najbolji porast mikroorganizama čajne gljive postignut u mlečnom napitku sa 2,2% mlečne masti. U nastavku su IZVODI iz naučnih radova objavljenih u Časopisu Saveza hemičara i tehnologa, "Mleko i mlečni proizvodi", VOL. 20, BEOGRAD, 2009. BROJ 1-2: (више…)

Pročitaj još

Dodatna zarada – potreban saradnik

PC021 ŽELI I TRAŽI saradnju sa komunikativnim, ambicioznim i vrednim ljudima koji žele zaradu ili znanje, ili tragaju za dobrim proizvodom koji mogu da prodaju. Svejedno je da li nastupate kao firma ili pojedinac. Saradnju možemo ostvariti na obostrano zadovoljstvo i napraviti dobar posao!

Postoji nekoliko načina za to:

(више…)

Pročitaj još

Kako se kombuha čuva i transportuje

Kako se kombuha gljiva čuva i transportuje? Najbolji način transporta gljive je lični, preko prijatelja ili poznanika (koji putuju u odredjenu destinaciju), ili preko "post express" kurirske usluge. Transport kombuhe se vrši zajedno sa delom kombuha napitka (tečnosti) koji treba da posluži kao "starter". Postupak: (више…)

Pročitaj još

Kako se kombuha gljiva uzgaja i razmnožava

Posle ceđenja prevrelog grožđa za vino u kominu, dodaje se dosta obične vode i nešto šećera. Posuda se ne poklapa, već ostavlja nedelju dana da radi. Na taj način vinski kvasac iz komine se sjedini sa sirćetnim bakterijama iz vazduha i formira se svetlo braon, sluzavi pokrivač – Kombuha. Kombuha gljiva se uzgaja u rastvoru crnog ili zelenog čaja i šećera u vodi, uz dodatak jabukovog sirćeta ili prethodne kulture istog čaja (ovaj dodatak ima ulogu startera). Na odgovarajućoj temperaturi gljiva se stalno razmnožava i lako deli u ciklusima od nedelju dana. Osim čajeva, kombuha se može gajiti i na crnom ili belom vinu, alkoholnom, vinskom ili jabukovom sirćetu uz uvažavanje sledećeg: (више…)

Pročitaj još

Kako se pravi čaj od kombuhe

Za pripremu podloge potrebna je čista voda, crni i/ili zeleni čaj, beli šećer i deo gotovog napitka kao „starter“. Priprema čaja od kombuhe Optimalan odnos sastojaka: Voda čista 1 lit.+ beli šećer 70 - 100 grama (3-4 kašike) + crni i/ili zeleni čaj 1,5 - 5 grama (1-2 čajne kašike). Tradicionalni inokulum čini kultura kombuhe na podlozi sa 70 g šećera i 1,5 g crnog čaja u 1 litru vode uz dodatak (u ohlađeni čaj) 10% tečnosti iz prethodne fermentacije. Razvoj kulture traje 7 dana na 28°C. Ovako dobijena tečnost se može upotrebiti kao inokulum za fermentaciju mleka. (више…)

Pročitaj još

Lekoviti sastojci kombuhe

Kombuha ima sposobnost da čisti i štiti samu sebe tako što proizvodi brojna zaštitna sredstva koja sprečavaju razvoj stranih mikroorganizama (unešeni u naš organizam pomažu nama). Ruski istraživač I. N. Konovalov pominje u svom izveštaju 1959. da intenzivan rast kvasa i bakterija čajne gljive očito sprečava širenje drugih vrsta kvasa i bakterija. Ruski profesor G. F. Barbancik (1958) izveštava da bakterije čajne gljive delotvorno proteruju sve druge mikroorganizme (antagonizam). Lekoviti sastojci kombuhe Najvažniji lekoviti sastojci su: (више…)

Pročitaj još

Lekovitost kombuha čaja

Svaki prirodan lek nije automatski i siguran lek, bez obzira u kojem obliku i količini se konzumira. Lekovitost kombuha čaja poznata je od davnina. Kombuha dokazano ima mnoga lekovita svojstva, ali postoje i upozorenja o mogućim štetnim efektima koja se moraju poštovati. Ima mnogo naučno dokazanih ali i neproverenih tvrdnji o lekovitosti kombuha čaja. Široka paleta bolesti kod kojih kombuha može da pomogne objašnjava se time što ona deluje blagotvorno na celi organizam, a ne samo na odredjeni organ u telu. Naučnim ispitivanjima i eksperimentalno u potpunosti su proverena sledeća lekovita svojstva čaja od kombuhe: (више…)

Pročitaj još

Šta je kombuha (kombucha)

Kombuha (kombucha), Kombuha gljiva, Kombuha pečurka, Combuchu, Fungo japon, Kineska gljiva, Indijska čajna gljiva, Olinka, Ruska meduza, Čaj za dugovečnost, Mandžurijska gljiva, Mo-Gu, Kwassan, Kargasok tea, Haipao, Champignon de longue vie, Cembuja orijentalis, Pichia fermentans... Sva ova imena govore o rasprostranjenosti i popularnosti ovog „čudesnog“ proizvoda prirode. (више…)

Pročitaj još