Zeleni čaj je idealan za lako i zdravo mršavljenje. Potiće iz Kine i Japana, a sastoji se od brzo osušenih listića biljke camellia sinensis koji nisu fermentirali pa zato zadržavaju svoju zelenkastu i sivkastu boju (ostaje sačuvan hlorofil). Zbog nedostatka vrenja, zeleni čaj zadržava veliku količinu tanina koji daje gorak ukus čaju ako se ne priprema pravilno (dodatak mleka može ovo da ublaži). Ukoliko se primeni fermentacija tada se dobija crni čaj. Zeleni čaj je ritualno piće u Japanu. U Kini je u upotrebi više od 5000 godina. Stara kineska poslovica kaže da je “bolje 3 dana bez hrane, nego jedan dan bez čaja”.
Zeleni čaj kao sredstvo za zdravo mršavljenje
Ovaj napitak je mnogim ljudima bez ukusa i mirisa pa mu dodaju aromu, sok od limuna, med, pa čak i šećer. Po pravilu, može se dodati samo prirodna aroma i limun (limuna pojačava dejstvo čaja), posebno ako se čaj koristi za mršavljenje. Ako je baš neophodno (radi ukusa), može se dodati i malo meda, braon (smeđeg) šećera ili zasladjivača.
Zeleni čaj je veoma efikasan u čišćenju organizma od toksina, ali je posebno popularan po tome što „razbija“ odbranu masnog tkiva od sagorevanja i tako ubrzava „topljenje“masnih naslaga, posebno na stomaku. Zeleni čaj stimuliše metaboličke procese što otežava nagomilavanje masnoće i ujedno ubrzava sagorevanje viška kalorija. Zeleni katekini iz čaja prosto „ubijaju“ salo na stomaku. Koliko je ovo svojstvo zelenog čaja važno, govori činjenica da masno tkivo na stomaku oslobadja supstance sa zadatkom da spreče sagorevanje i pretvaranje masti u energiju. Katekini, ne samo da razbijaju tu zaštitu, nego i aktiviraju medjućelijski proces sagorevanja sala na stomaku.
Ovaj napitak ubrzava i sagorevanja unete hrane u cilju održavanja telesne temperature (termogeneza). Zeleni čaj, bogat katekinima, doprinosi da se uz dijetu gubi gotovo tri puta više masnih naslaga, nego kada se primenjuje samo dijeta bez čaja. U zelenom čaju je najviše zastupljen katekin epigallocatechin gallate (EGCG), koji je u stanju da dnevnu termogenezu organizma pojača i do 43 %.
U jednoj šolji procedjenog čaja ima oko 90 mg EGCG katekina koji zajedno sa 50 mg kofeina ( takodje, sastojak zelenog čaja), može da sagori 10% više akumulirane masnoće. Oni ovo postižu tako što povečavaju nivo norepinefrina koji je odgovoran za tempo metabolizma masti. Jedna čaša zelenog čaja sadrži od 50 -100 mg kofeina. Bogat je vitaminima А1, Б2, Б12, Ц, Е, (potrebni za životnu energiju) i važnim mineralima (kalijum, bakar, gvožđe i mangan).
Zaključak: 3-5 šolja zelenog čaja dnevno, zaustavlja gomilanje masnih naslaga i snažno podstiće njihovo sagorevanje, uz bilo koji režim ishrane. Preporučuje se uz svaku dijetu, a posebno uz vežbe za skidanje kilograma bez dijetalne ishrane. Čaj se može svakodnevno koristiti i za opšte osvežavanje organizma. Zdravlje se poboljšava i sa samo dve šolje dnevno. Medjutim, zeleni čaj nije magičan preparat uz koji se može jesti mnogo kalorične hrana i istovremeno mršaviti. Takav preparat ne postoji. Zato je potrebno smanjiti unos kalorija i fizičkim vežbama stimulisati njihovo sagorevanje, a pijenje zelenog čaja izmedju obroka će nas snažno podržavati da mnogo zdravije, prirodnije, lakše i brže postignemo željene rezultate. Za mršavljenje se može koristiti čaj u filter vrećicama i u listićima (rinfuza).
Ako vam zeleni čaj ne prija (posebno ujutro na prazan želudac), smanjite količinu čaja u šolji ili je razblažite vodom i pijte polako i sporo (pijuckajte). Probajte piti čaj kao osvežavajuće piće tako što ćete pomešati 4 šolje zelenog čaja, 1 šolju limunovog soka i jednu četvrtinu šolje meda, dodati komadiće leda i ukrasiti kriškom limuna. Možete hladan čaj da mešate sa voćem i voćnim sokovima, po vašem receptu, rezultat će uvek biti – sve doteranija linija!
Ostala lekovita svojstva zelenog čaja
Zeleni čaj poboljšava fizičku aktivnost, povečava koncentraciju, motivaciju i izdržljivost. Ekstrakt (polifenol) koji se dobija iz lišća zelenog čaja smanjuje nivo lipida, triglicerida i holesterola u krvi, čime se smanjuje rizik od bolesti krvnog sistema i arterioskleroze.
Dokazano je da zeleni čaj smanjuje šanse za pojavu artritisa i malignih oboljenja. Na osnovu sprovedenih istraživanja, naučnici su došli do zaključka da zeleni čaj zaustavlja rak prostate. Pored toga, zeleni čaj smanjuje širenje raka za 60% kod tumora debelog creva, pankreasa, rektuma, želudca, bešike i jednjaka i smanjuje rizik od raka želuca za 32 %, ateroskleroze za 46 %, infarkta za 42 %. Sastojak zelenog čaja, polifenol (biljni tanin), ima sposobnost da smanji opasnost od zaraze HIV virusom tokom polnih odnosa. Pored toga, ovaj napitak deluje kao diuretik i stimuliše cirkulaciju što je korisno protiv celulita.
Ovaj čaj je cenjen kao eliksir za usporavanje procesa starenja, jer je bogat antioksidantima koji su glavna zaštita našeg organizma od slobodnih radikala (utiču na brže starenje kože i pojavu raka). Čaj se može koristiti kao losion za kožu lica i tela. Ima pozitivno dejstvo na zaceljivanje rana i rešava obolenja kože kao što su akne, perut, vaške, opekotine… Doprinosi lepom osmehu, jer je bogat fluorom koji sprečava štetno dejstvo bakterija u ustima i inhibira stvaranje karijesa u zubima.
Način pripreme:
U keramičku šolju za čaj staviti 1 kesicu (1,5 gr) ili 1 kašičicu zelenog čaja i preliti sa vodom prokuvanom i ohladjenom na temperaturu oko 75°C . Čaj pokriti poklopcem i sačekati. Nakon 2-3 minuta, izvaditi kesicu (procediti) i servirati. Ako je voda toplija, ili se produži vreme natapanja čaja, stvaraju se uslovi za izlazak tanina iz listića što čaju daje gorak ukus. Drugi način za pripremu vode je da se zagreje do pojave prvih mehurića sa dna posude ( izgledaju kao riblje oči) i onda, odmah skine sa vatre (voda nesme da proključa).
Posluženje:
Jutarnju kafu treba zameniti sa šoljom zelenog čaja (kafa podiže nivo šećera u krvi što usporava mršavljenje). Čaj se sipa u male porcelanske ili staklene činije ili šolje od 0,25 l. Pije se topao ili hladan, polako, u malim gutljajima, i po potrebi dosipava (ovo je posebno bitno za osobe koje na čaj nisu naviknute ili im ne prija). Čaj se može piti preko celog dana (3-5 šolja). Zbog kofeina treba ga izbegavati pred spavanje.
Neželjena dejstva i mere opreza:
Zeleni čaj i njegovi sastojci smatraju se sigurnim u količinama od 3-4 šolje dnevno, dok dnevne doze od 8 šoljica i više, mogu izazvati tegobe. Ne preporučuje se u slučaju alergije na kofein, kod poremećaja sna ili epilepsije. Pored kofeina, čaj sadrži i manje količine vitamina K, što može da ometa zgrušavanje krvi pa se ne preporučuje osobama koje uzimaju antikoagulanse. Ljudi koji pate od visokog krvnog pritiska, nesanice, astme, srčanih problema …treba da budu umereni u uzimanju ovog napitka. Trudnice treba da se konsultuju sa svojim lekarom oko uzimanja zelenog čaja za vreme trudnoće (kofein može uticati na smanjenje težine ploda, posebno ako koncentracija kofeina u telu prelazi 100 mg dnevno).
Ako se konzumira pravilno i umereno, čaj neće izazvati nikakve neprijatnosti ili štetne posledice na zdravlje. Preterivanje u dnevnim količinama zelenog čaja, u dužem vremenskom periodu, može imati za posledicu hronično trovanje sastojcima čaja. Najčešći mogući simptomi trovanja su: gorušica, mučnina, dijareja, smanjenje ili gubitak apetita, otežano varenje, nesanica, ubrzan rad srca, povećan krvni pritisak, pojačano izlučivanje tečnosti, uznemiren stomak, lenjost ili zatvor creva, glavobolja, pojačano znojenje, anksioznost, nervoza, nemir, drhtanje, zujanje u ušima i sistematsko slabljenje organizm.
U slučaju povećanog unosa coca-cole, guarane, kafe, efedre i energetskih pića (koja uglavnom sadrže ove stimulatore) postoji mogućnost preteranog stimulisanja organizma pri čemu nastaju: ubrzan rad srca, povećanje krvnog pritiska, pojačano izlučivanje tečnosti, nesanica, gubitak apetita.
Napomena: Ne tražite i ne kupujte „Specijalni zeleni čaj za mršavljenje“, jer je to isti čaj, samo sa dodatim aromama, ništa nije bolji, a skuplji je i možda sa nekim štetnim dodacima.
- Mišljenja korisnika:
– www.ana.rs/forum
– femme.forum0.net/zeleni-caj
- Zeleni čaj-pitanja i odgovori:
zdravlje.krstarica.com
Upozorenje: Ovaj sadržaj namenjen je isključivo informisanju i nije stručan dokument niti zamena za stručni savet. Ne preporučujemo korišćenje ni jedne dijete bez prethodne konsultacije sa lekarom ili nutricionistom. U protivnom, činite to na vlastitu odgovornost.
Izvori:
- Wikipedia https://en.wikipedia.org/wiki/Green_tea
- My Best Cup Of Tea https://mybestcupoftea.com/how-to-make-green-tea
- How to Prepare Green Tea Correctly yahoo.com/how-prepare-green-tea-correctly
- Konverteri temperatura https://www.albireo.ch/
- Stetoskop.info https://www.stetoskop.info/Zeleni-caj-za-mrsavljenje
- Dijeta.in https://dijeta.in/dijete/zeleni-caj-dijeta
VIDEO: 1. Kako se priprema zeleni čaj (How To Make Green Tea)
VIDEO: 2. Zeleni čaj na pravi način (Green Tea – The Right Way)