Šta još treba znati o kombuha gljivi?

O kombuha gljivi treba znati: Kombuha gljiva postavljena u novi čaj može potonuti na dno i za par dana ponovo isplivati na površinu ili ostati na dnu i dozvoliti da se na površini stvori nova, mlada kultura kombuhe. Na taj način ona razmnožava sama sebe sve dok ne postane tamno smeđa. Tada je treba baciti i zamenite s njenim potomkom. Mlada kombuha se u početku javlja kao tanki sloj koji raste, postaje sve deblji i polako prekriva površinu čaja. Deblja kultura je sastavljena od slojeva koji se mogu lako razdvojiti i upotrebiti kao nezavisne kulture. Kada je previše hladno usporava se rast mlade kombuhe. U tom slučaju treba je 3 do 5 nedelja pustiti da mirno raste na površini tečnosti u koju je smeštena. (више…)
Pročitaj još about Šta još treba znati o kombuha gljivi?
  • Avatar of Goran
  • 01.02.2012.
  • 0

Šta su probiotici?

Probiotici su dobroćudni mikroorganizmi od kojih većina već živi u našem organizmu, uglavnom u crevima. Njihov posao je da stimulišu imuni sistem i očuvaju dobro zdravlje organa za varenje. Čovekovo telo je domaćin velikom broju mikroorganizama od kojih su većina naši prijatelji. Jedan od fenomena njihovog opstanka je simbioza sa drugim organizmima. Dok patogeni mikroorganizmi izazivaju bolesti, dobri mikroorganizmi sarađuju sa imunim sistemom kako bi patogene mikroorganizme držali pod kontrolom ili ih izbacili iz organizma. Dobri mikroorganizmi (iz hrane ili probiotskih preparata) održavaju ravnotežu tj. prisiljavaju patogene mikroorganizme da ostaju u malom broju i tako ne štete organizmu. (више…)
Pročitaj još about Šta su probiotici?
  • Avatar of Goran
  • 11.07.2011.
  • 1